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• 2 xícaras de farinha (use farinha de pão para obter melhores resultados)
• 1 colher de chá Bicarbonato de sódio
• 5 colheres de chá de sal
• 1 xícara de manteiga, 80% derretida (deixe esfriar por 5-10 minutos após derreter antes de adicionar à receita)
• .75 xícara de açúcar mascavo, embalado
• .66 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha (esta é uma diretriz, não uma regra, sinta-se à vontade para mostrar total desprezo pela receita conforme escrita e adicionar mais)
• 1 colher de chá Vinagre de maçã (NÃO adicione mais disso)
• 1 ovo grande 2 xícaras de gotas de chocolate (meio doce é melhor)
  Sal marinho grosso

1. Pré-aqueça o forno a 350. Forre as assadeiras com papel manteiga
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reservar.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga, os açúcares, a baunilha e o vinagre até ficar homogêneo. Junte o ovo apenas até incorporar.
4. Misture a mistura seca na mistura úmida apenas até incorporar. Junte as batatas fritas.
5. Coloque a massa do biscoito em bolas de 2 colheres de sopa. Coloque cerca de 3 polegadas de distância na assadeira.
6. Asse por 8 a 10 minutos, até dourar nas bordas. Retire do forno e polvilhe imediatamente cada biscoito com um pouco de sal marinho. Deixe esfriar e divirta-se!